Um Coffee Co.

INCRÍVEL EU AMO ?? CAFE E RECOMENDO VISITAR O UM COFFE CO. DO MELHOR BARISTA 2023 BRASILEIRO JULIO UM. SE GOSTA DE CAFE VAI NA FRANQUIA DE BOM RETIRO.

Unidade no Bom Retiro da famosa cafeteria Um Coffee Co., que ganha vários prêmios, assim como os donos. Em termos de café a experiência é muito legal. Como eles têm uma fazenda de onde vêm os cafés, tem uma variedade absurda de grãos pra comprar ou provar lá, com muitos métodos de preparo disponíveis. Fiquei um pouco assustada com os preços no começo, mas os coados são de 300mL ou 450mL, então, o preço estava bem justo. Você escolhe o tamanho e, então, pode escolher qualquer grão e qualquer método indicado pra aquele grão. Escolhemos o grão supreme no método Origami e o café é preparado na mesa, com ótimas explicações do barista. Estava maravilhoso! Quanto às comidas, sentamos bem perto da vitrine, mas nada me pareceu muito fresco. Acabamos optando pelos macarons, que eram os menores doces e estavam até que fresquinhos. O ambiente é amplo, mas achei meio escuro e poderia estar mais limpo. O atendimento foi super simpático por parte de todos. Quero conhecer outras unidades. @gigicomidinhas

Amei o lugar , já tive o privilégio de ver o Barista Boram em um campeonato. Parabéns. ?? Sucesso. Ótimo atendimento.

Tudo perfeito! Experimentei o Catimor na V60 e tem uma doçura natural sensacional. Só através da fragrância eu pude sentir o cheirinho de melado/açúcar mascavo. O atendimento é impecável e espero ter a oportunidade de visita-los novamente!

Eu já conheço a UM Coffee desde 2018 quando eu frequentava a unidade Thera para fazer os cursos com o Lulli, a Midori e o Lucas. Mas dessa vez fui conhecer a unidade do Bom Retiro para comprar um pacote de café de um dos melhores grãos que já provei, o Vale da Lua. Com o titulo de Melhor Barista do Mundo do Boram e o terceiro lugar do Garam no Capeonato de Brewers, a cafeteria já dispensa apresentação. Fui com um amigo na tarde de sabado(26/08/23) com um amigo e pegamos um café coado Dallima tamanho médio, um cappuccino tamanho médio e dois folhados de laranja, um com cobertura de pistache e outro sem cobertura. O café Dallima eu já conhecia, tem notas bem acentuada de abacaxi, com uma boa acidez e suave na boca, meu amigo pediu para conhecer. O cappuccino estava gostoso, mas achei que o leite podia estar um pouco cremoso, visualmente encontrei muitas micro bolhas na textura do leite. Agora esse folheado, pelamor que fantástico! Como fã do trabalho dos irmãos UM, eu sei que a parte de panificação são receitas da matriarca da família....não imaginava que esse folheado seja talvez o mais gostoso que já comi. Até comentei com meu amigo que por esse folhado eu voltaria todo fim de semana kkkkk. Ele é crocante por cima, com sabor marcante de laranja e a base é massuda, porém bem fofa e leve para comer. É quase certo que retornarei no próximo fds. Rsrsrsrs Só achei um pouco demorado o atendimento, mas também estava cheio na hora que chegamos. Valor total para duas pessoas: aproximadamente $118,00 - Folheado sem cobertura: R$12,00 - Folheado com cobertura pistache: R$14,00 - Cappuccino médio: R$14,00 - Coado Dallima médio: R$20,00 - Pack café em grãos 250g Vale da Lua: R$52,00

Cafés variados e muito bons. A comida estava otima e o ambiente é lindo.

Simplesmente o melhor atendimento que eu já recebi em São Paulo, foi uma experiência incrível. Fui no intuito de conhecer o famoso melhor café do Brasil e não esperava ser servido pelo próprio Garam Um! Pedi o Pink Bourbon, que foi um dos cafés premiados como melhor café do mundo em 2023, o cheiro e o sabor do café é algo inexplicável, muito saboroso. O local se encontra no Bom Retiro, próximo a estação Tiradentes, de fácil acesso, no local tem banheiro para clientes e wifi gratuito. No local também é possível comprar o café da Fazenda Um, que é uma produção propria da família Um. Ponto obrigatório para quem visita o Bom Retiro, recomendo muito a visita!

O ambiente é bastante moderno, não espere uma cafeteira retrô aconchegante (visitei a unidade no bairro do bom retiro). A decoração é rodeada de prêmios e troféus do barista premiado, até incomoda às vezes porque realmente só tem isso: fotos, vídeos, troféus etc As bebidas são de qualidade e bem servidas, curiosamente, até demais: o conceito de café curto não existe lá, embora seja de ótima qualidade, 300ml são muita coisa, mesmo para quem gosta, a bebida chega a esfriar no copo. O atendimento segue os rituais: escolha da filtragem, cafés exóticos etc é um lugar para quem gosta disso, talvez seja um pouco demais para quem só quer tomar um café de qualidade. A cafeteria conta com uma confeitaria razoável, atrativa, e serve refeições também (o que me pareceu não combinar com o contexto)

Foram 2 cafés e um bolo, excelentes... O atendimento é muito bom, cortez, conhecem muito do que oferecem. No final nos ofereceram um café como cortesia, para conhecermos o método. Estávamos com o cachorro e lá é pet frendly, foi ótimo, voltarei e recomendo

A experiência foi incrível! Cardápio, serviço, ambiente.. tudo perfeito! Sr. Stefano Um é de uma gentileza e hospitalidade que nunca vi em outro lugar, tanto comigo como com todos os clientes. Superou todas as expectativas e já se tornou a minha cafeteria número UM!

Ambiente agradável, bebidas e comidas muito boas. Pedimos o chá de hibisco, croissant de amêndoas, um doce folhado de laranja e o cold brew matcha com leite vegetal que me surpreendeu, uma bebida docinha equilibrando o sabor do matcha e café. Recomendo

O café é uma delícia , gostei muito , o latte também é muito bom. Torrado, preparado e inclusive produzido por eles mesmos, em uma fazenda no interior, garante uma qualidade excelente. Achei que os lanches não valeram à pena, um lanche de brioche com ovo bem simplão com apresentação feia , e outro lanche com brisket que peguei para provar, a carne estava dura a ponto de ter que deixar pedaços no prato que não dava pra mastigar.. pelo menos a apresentação desse era bonita, mas pelo preço não compensou . Provei também um folhado de laranja, que estava bem gostoso. Achei um ótimo lugar pra tomar café e bebidas com café , e patisserie. Talvez as opções salgadas com croissant sejam melhores. Edit - voltei provar o croissant e é melhor , um pouco caro , precisava melhorar um pouco o preparo e apresentação dos salgados pra valer o preço. O café não tem erro

Uma das melhores cafeterias da cidade! Seleção de grãos incrível! Com certeza haverá um que atenderá aos diversos tipos de gostos. O ristretto estava impecável! O coado na V60 é feito na frente do cliente com todas as explicações possíveis. Se tiver sorte, como eu tive, vc cruzará com alguns dos melhores baristas do mundo por lá, como o Boram e o Ganam Um. Ah, destaco muito o atendimento da barista que estava no comando da cafeteria na manhã da terça, dia 10/10. Parabéns pela simpatia e excelente atendimento!

Fui por causa do famoso espresso preparado com a técnica do choque térmico, mas não é oferecido ao público comum. Tomamos espresso tradicional mesmo que estava muito bom. Ovos beneditinos estavam bons, mas precisam melhorar para fazer jus a seu preço: estavam além do ponto (não pareciam poché) e o molho holandês deixou a desejar. Atendimento foi ótimo, recomendo o lugar.

Ótimo café e ambiente agradável. O bolo de limão estava um pouco seco, e com o sabor de limão somente na cobertura. Eles aqueceram a fatia de bolo, porém, aqueceram demais, a ponto de derreter a cobertura.

Já fui a alguns outros Um Coffee Co. O café é sempre muito bom e dessa vez não foi exceção. O folheado que comemos também estava muito gostoso. Atendente que nos serviu foi muito simpático e entendia de café. O que não gostei é que o ambiente estava desconfortável mente quente, não sei se o ar estava quebrado. Além disso acho q estavam com falta de pessoal, já que o atendente, apesar de correr bastante, não estava dando conta de atender todos em um tempo razoável.

Gostei muito do local e do atendimento! As funcionárias foram muito atenciosas e simpáticas, sempre se oferecendo para explicar mais sobre o menu e sobre os cafés, dando sugestões dos tipos de grãos. O diferencial do local é poder escolher os grãos, que são cultivados e torrados pela própria empresa. Mas acabei pedindo um machá gelado e um mocha. Há várias opções de pratos salgados, perfeitos para um brunch, e alguns doces que ficam disponíveis na estufa. Gostei bastante do croissant de chocolate que além da cobertura, tinha recheio. O cookie de red velvet é imperdível! Muito bom mesmo!

Lugar muito bonito, aconchegante, bem climatizado, com a história do local nas paredes. MUITAS opções de cafés, o que eu experimentei (Sweetheart método origami) tava perfeito. Atendimento foi a melhor coisa: Cleber foi extremamente atencioso, gentil, deu dicas para melhorar a experiência com o café que escolhi... Em suma, aquele lugar pra voltar sempre e indicar pra todo mundo!

O serviço foi de excelência. O croissant pedido por mim estava ótimo. A salada que minha esposa pediu estava boa, mas o croissant estava melhor. Já o café foi de excelência, muito bom, além de opções muito interessantes de grãos torrados para comprar. Os preços estão condizentes com a qualidade, em Salvador eu pago muito mais caro para ter um café de mesma qualidade e preparo. Compensa ir.

Café é bonito, atendimento muito bom, tudo bem limpo O café da casa é bem suave, eles até usam a balança pra fazer o café bem preciso - café da casa custa 14 reais o pequeno. Torta de chocolate e limão custa 16,50 - pedi o de limão, geralmente prefiro o merengue de cima mais mousse, lá estava mais pra crocante, mas mto gostoso tbm. Bom lugar pra conhecer, pra quem gosta de café e está fazendo compras na rua josé paulino.

Decoração moderna e acolhedora. Atendimento super atencioso, os colaboradores explicam os vários processos de extração dos vários tipos de cafés gourmet premiados, pequenos tesouros em xícaras. Tem vários salgados e bolos além de bebidas elaboradas feitas com café. Vendem também cafés especiais em grãos para continuar a deliciosa experiência em casa. Se tiver sorte de encontrar o simpático senhor Stefano ou seu filho, pode bater um papo e ter uma aula sobre café e sua produção, já que eles também plantam alguns dos cafés premiados da casa. Melhor cafeteira da cidade!

Uma das melhores cafeterias de São Paulo. Trabalham com cafés de produção própria em suas fazendas e alguns cafés de pequenos produtores, bebidas geladas a base de café, doces produzidos internamente. Vale a pena o folheado recheado com Pistache, os outros são ótimos também, porém sempre tem algum que gostamos mais....

Amei conhecer a Cafeteria Um Coffe Co. Atendimento perfeito! Sr. Stefano nos recebeu de forma incrível. Recomendo a todos terem esta experiência que tivemos!

Lugar muito bonito. Parece até que estamos em outro lugar. Muitos cafés para escolher e, para cada um deles existe uma sugestão do método mais adequado de preparo. Hoje estava bem tranquilo, pedi um café Vale da Lua com preparação no V60. Estava delicioso. Realmente é um local diferenciado e ir até lá requer que o café seja degustado com todo o tempo necessário, aproveitando cada gole, sentindo todo aroma e sabor. Vale a pena. Não precisa mais nada, só café.

Uma das melhores experiências de café na cidade. Todas as unidades da Um Cofee são ótimas. O Raul fez um atendimento muito atencioso e simpático.

Charmoso café no Bom Retiro e com duas casas uma no Itaim e em Pinheiros ! Prima pelo um bom café! ??! Além dos doces e bolos que eles oferecem que são uma delícia! Atendimento atencioso , na sua Matriz eles oferecem cursos para barista e Cupping ! No mesmo local eles fazem a torra do café e os grãos vem da Fazenda Paraná! Eles servem café da manhã e brunch e servem almoço No local eles vendem cafés Gourmets! Eles fazem uns Macarrons deliciosos e oBolo de Red Velvet muito bom! Hoje fomos conhecer o local da Torra do café! São muito solícitos! Funciona de Segunda a Sábado , mas vale a pena segui-los no Insta!

Provei o café Stefano no método Origami e levei para casa o Pink Bourbon. O folhado de laranja é delicioso, chegou quentinho e crocante. Atendimento incrível do Raul que fez o café coado e da Mari na apresentação da casa. Recomendo!!

É o melhor lugar para quem aprecia cafés especiais ou pretende aprender sobre. Também tem os melhores grãos para levar para casa. Já experimentei diversas marcas mas sempre acabo voltando lá.

Um excelente local no Bom Retiro para ter uma experiência incrível com café. O atendimento super atencioso da Jennifer e da Bianca fez diferença. Voltarei várias vezes.

Excelente experiência, ótimo lugar pra passar depois de um almoço. Ampla opção de cafés, que são preparados na própria mesa do cliente. Eles também tem algumas outras bebidas como capuccinos, e algumas variedades de comidas pra acompanhar.

Fui conhecer o café do melhor barista do Brasil e realmente ele merece esse prêmio. Muitas opções de cafés especiais da casa, métodos e comidas. Atendimento simpático e eficiente. Ambiente bonito e acolhedor. Parabéns!

Café muito bom!!! Ambiente agradável.. Preço dos cafés moídos ou em grãos são muito caros.

Local para quem leva o café a sério. Há um menu específico com vários tipos de grãos. O preparo é minucioso. Tudo é medido e/ou pesado na hora: desde a quantidade e temperatura d''agua até a quantidade do pó . Resultado: sabores e sensações inesquecíveis contidos numa xícara de café. Fomos bem atendidos pelo Alef que mostrou ótimo conhecimento da história e do produto. Os bolos também são muito bons. As refeições não (falta sabor). O ambiente é bonito: moderno e acolhedor. É um local agradável, com ótimo atendimento para provar cafés excelentes, e talvez um bolinho.

Cafés incríveis, muito diferentes. Atendimento atencioso, doces muito gostosos Os melhores cafés de São Paulo

Amei o lugar, cantinho muito aconchegante no Bom Retiro. O café é muito saboroso, de procedência da Fazenda Um - MG. Enquanto eles fazem o seu café na sua frente na mesa vão explicando sobre o grão, vc sente o aroma, enfim, dão uma aula sobre o que vc está para degustar. Adorei a experiência. Pedi um combo de café da manhã: tapioca dourada (queijo por fora derretido e crocante) com direito a 2 acompanhamentos (pedi cream cheese e geleia de morango) e café da casa coado V60. O combo custou R$22,00 e valeu a pena pois estava divino. Cobram a tx de serviço. Pretendo voltar em breve.

Visitamos a cafeteria localizada no Bom Retiro, e gostamos muito. O ambiente é limpo e organizado, muito agradável. O atendimento também é um diferencial, todos muito atenciosos e solícitos, com destaque para a barista Maria, que demonstrou muito preparo e conhecimento, nos deu uma verdadeira aula sobre café. Enfim, recomendamos fortemente a visita.

Nota: ?????????? Para quem procura um lugar diferente para um brunch, almoço ou comer algo no meio da tarde é uma ótima opção e tem cafés incríveis...fora do circuito tradicional das cafeterias...?? ????????????

Local bonito e moderno ideal pra bate papo. Particularmente, talvez seja meu gosto, peca no sabor básico de um expresso(ácido e sem aroma perceptível). Oferece brunch''s e almoço light elegantes no cardápio. Preço elevado. Dá curso de barista.

A Um Coffee é mais mais do que uma cafeteria, mas a extensão de nossa casa. Atendimento cortês e profissional. Ambiente com requinte e sofisticação, além de cafés especiais de padrão internacional. Parada obrigatória, em qualquer das Unidades.

Sempre somos muito bem atendidos. A simpatia e cuidado do Sr Estefano são um diferencial. Sugiro a torta de macadâmia.