Bai 180º Terra.Fogo.Mar

Espaço agradável com pratos saborosos e bom atendimento. Fui em um domingo às 13:30 e o restaurante estava cheio - o local possui poucas mesas e algumas delas estavam juntas para atender a um grupo grande. Pegamos uma fila pequena mas fomos bem atendidos pelo garçom que nos ofereceu drinks e aperitivos na espera. Há alguns lugares em um deck externo e algumas cadeiras e sofás internos para espera. Eu pedi um prato de flat Iron steak que estava muito bom, minha esposa optou pelo buffet que também estava muito bom. A casa tem um bom cardápio de drinks, incluindo o meu favorito no momento: Pisco Sour. Vale a pena a visita mas prepare o bolso.

Finalmente fui conhecer o tão falado brunch com opções de comida japonesa e frutos do mar. Além do menu do brunch preço fixo, há também uma opção em que você pode consumir Clericot a vontade. Alem disso, um dos grandes destaques pra mim aqui foi a possibilidade de pedir ostras à vontade. No buffet os pratos mais interessantes são carpaccio de atum, salmão curado, marisco ao vinagrete de manga. Além disso pedimos o toast de pastrami, o kastusando, os handrolls e o canolli de siri. Para beber foram muitos clericot, no dia que fomos só era permitido pedir o Clericot Green, com vinho a escolha (branco, rose ou tinto). Estavam bem preparados. Pra fechar a cocada brulee estava deliciosa. A maioria das coisas que provamos estavam gostosas, só não gostei muito da pipoca de frutos do mar. Senti falta de uma bebida quente por ser um brunch. Além disso estava com uma amiga vegetariana e senti que poderia ter mais opções pra ela também. O atendimento é simpático e o ambiente agradável.

Conhecemos a algum tempo atrás este local diferenciado, pelos pratos, porções e drinks! Havia uma mesa de brunch bem elaborada mas não estávamos preparados! ?? Apreciamos ótimos drinks e pratos de seu menu a la carte, voltaremos novamente.

Atendimento impecável e comida simplesmente maravilhosa, molho e tempero, apresentação do prato e sabor inigualável. Recomendadissimo!!!

Um dos meus favoritos em SP. Comida sempre impecável, em um ambiente agradável e com funcionários nota 10! Um misto de japonês com mediterrâneo entregue com muita qualidade.

Fomos no brunch de domingo e fomos muito bem atendidos pela Neide. Tivemos uma ótima experiência. A comida é gostosa e nota-se o cuidado no preparo, nos detalhes e nos ingredientes. Por exemplo, o vinagrete de manga para servir junto com os mexilhões estava uma delícia; Eles usam maionese kewpie no temaki e no okonomiaki; O suco do dia era feito com água de coco, ficando muito refrescante. Os o buffet é ótimo e os volantes à mesa foram mto bons, destaque pro katsusando e para a avocado toast com salmão. A variedade é ótima e a qualidade é surpreendente para o tanto de coisa oferecida. Vamos voltar mais vezes com certeza. Já tínhamos ido 1x antes para comer a la carte e também comemos super bem. Como ponto de melhoria sugeriria algumas opções a mais de sobremesa ou algo doce servido à mesa. Agregaria bastante

Lugar delicioso para um jantar a dois. As carnes são perfeitas e as entradinhas também deliciosas. O assado de tira foi um dos melhores que já provei. O restaurante é lindo e o atendimento é ótimo. Adorei conhecer.

Na cozinha, a originalidade é de importância primária e esta pode ser uma forma muito sutil de afirmar que cozinhar é ciência e arte, cuja conservação consiste em uma revolução perpétua, que se preserva através de sua contínua mudança em respeito à tradição. Pode parecer contra-intuitivo, mas garanto que não é. Foi suficiente pra mim saborear os pratos incríveis preparados pelo Mestre Mamura para entender todo o valor da maravilhosa culinária que pertence a esta pérola gastronômica entre mais de 17 mil restaurantes em São Paulo. Este é um restaurante onde o Chef, com um prato imensamente simples, portanto extremamente complexo, conseguiu trazer-me de volta às memórias profundas do Mediterrâneo, o mar da minha terra. Equilíbrio, consistência, profundidade de sabores e sua persistência são as características canónicas da cozinha do Mar Mediterrâneo e encontram-se em todos os pratos. Os sabores persistem no paladar e se abrem delicadamente durante a refeição combinando-se harmoniosamente. Um imenso saber caracteriza os pratos do Bai 180 nos quais se infunde toda a enorme habilidade que o chef Mamura soube transmitir aos seus seguidores. A adega está estruturada de forma ótima do ponto de vista organoléptico e de origem, tendo em conta que as especiarias e o peixe são os anfitriões de luxo deste restaurante. A gentileza do pessoal da sala, verdadeiramente incrível, torna a estadia neste local extremamente agradável, seduzindo o cliente a regressar praticamente cm absoluta certeza. Um conselho: experimentem os percursos ????

Experiência maravilhosa! Fomos muito bem tratadas, fora que a comida é de outro mundo de gostosa! Um dos melhores restaurantes que fui nos últimos meses.

Veio bastante comida e tudo muito gostoso, principalmente a sobremesa

Excelente comida contemporânea com pegada asiática - japonesa. O restaurante Bai é um exemplo de sofisticação e qualidade. Com um menu diversificado e cuidadosamente elaborado, oferece pratos que são verdadeiras obras de arte. O atendimento é impecável, com uma equipe atenciosa e cordial. O ambiente é elegante e acolhedor, proporcionando uma experiência gastronômica única. Cada detalhe é pensado para encantar os clientes, desde a apresentação dos pratos até o sabor impecável. Um lugar que se destaca pela excelência em todos os aspectos, tornando cada visita memorável e especial.

Comida maravilhosa, ambiente agradável, atendimento atencioso. Amei o chá gelado e a cocada bruleé com sorvete de nata.

Experiência excelente!! Comida deliciosa, de comer com os olhos e de apreciar cada pedaço, com atenção! Tudo muito saboroso, muito bem apresentado e com muita qualidade! Funcionários muito atenciosos e gentis! Fomos atendidos pela Linda, que foi muito prestativa, e solicita. Voltaremos outras vezes!

São Paulo precisa de mais lugares como esse, ficamos super felizes de descobrir esse restaurante!!! A gente adora brunch, já fomos em vários inclusive de redes famosas de hotel que não entregam nem de longe o que o Bai 180 entrega. A experiência é uma delicia, uma boa variedade de opções mas sobretudo uma preocupação com a qualidade dos ingredientes e cuidado no preparo, o que vale muito mais do que um buffet com 100 coisas feitas sem cuidado e frescor. Destaque para o sashimi de salmão com mel e sourcream, mexilhão com vinagrete de manga que estava incrível, katsusando feito na hora e servido à mesa super gostoso com maionese kewpie e uma geleia de pimenta que super combinaram, ostras muito frescas, temaki de camarao e atum com ovas muito saboroso e avocado toast super gostosa também. Além do suco de uva branca com água de coco que estava uma delicia. Sobremesas minimalistas mas muito gostosas tambem, como bolo de laranja, brownie e cocada brulee super gostosa (achei somente que poderia ter um pouco menos de açúcar). Acho que esse lugar virou o nosso top 1 brunch de melhor custo beneficio da cidade!!

Ambiente super agradável. Gostei muito do brunch e todos os pratos que serve nesse serviço. Achei o clericot um pouco exagerado com a inclusão do xarope de frutas vermelhas, gosto da versão mais clássica, mas é uma boa pedida no geral.

Que surpresa! Lugar incrivel, os pratos sao maravilhosos, extremamente bem preparados com uma fusão de sabores muito bem pensada e executada. Peixes e frutos do mar saborosissimos, com um quê de restaurante japones. Porcoes boas e precos corretos. Neide nos atendeu com um astral e carinho incriveis.

Pedi o Lobster sando, Limoncello Spritz, Bourbon Cream e achei tudo maravilhoso.... atendimento nota 10....super recomendo

Deliciosas as opções de peixes e sushis muito diferenciados. A Parrilha de carne deixou muito a desejar, carne dura e preço muito alto. Os pratos são muito pequenos. Preço alto. Difícil de estacionar.

Lugar lindo demais super aconchegante, os garçons e garçonetes são muito solicitos e ajudam muito a desvendar o cardápio para quem não é familiarizado com os nomes Os sanduíches sao uma delicia, baleares perfeito mas o puxa de pistache que me conquista toda vez que vou nunca comi algo igual, perfeito demais

Atendimento perfeito das meninas . Sushis muito bem feitos e saborosos. Não hanha 5 pq a carne que provamos estava bem aquém da qualidade esperada.

Brunch delicioso pra quem aprecia frutos do mar.

Que delícia de lugar, de comida e de serviço impecável! Eh difícil escolher.... pedimos: Salmão defumado Siciliano Nostra Takopaccio Niguiris Salmão e Vieira Crazy Crab Ebi Spicy Kalamari Umê Torta Rústica 70% cacau com creme inglês Sem falar nos drinks!!?? Recomendo visitar antes que ganhem estrelas !! ????????????

Eu simplesmente amei esse lugar. Os garçons são muito educados. Alimentação de excelente qualidade. Super recomendo!

Além dos sabores surpreendentes e criações improváveis de um cardápio mediterrâneo-asiático cheio de criatividade, o serviço deste lugar é um caso à parte. O melhor tratamento é experiência do cliente em SP ultimamente... parabéns! Experiência memorável!

Restaurante muito bonito, com atendimento perfeito e boas opções de pratos mediterrâneos e asiáticos. Pet Friendly Valet na porta

Comida boa, principalmente as sobremesas e ambiente super agradavel.

Excepcional combinação de culinária oriental e europeia !!! Charcutaria autoral da o charme da casa !

Tempero dos pratos bem diferenciado, e atendimento excepcional. Agradeço a Neide pelo excelente atendimento de sempre.

Melhor restaurante que já fui!

Experiência incrível, atendimento impecável

Lugar imperdível, comida impecável, atendimento cuidadoso, tudo ótimo

Ótimo!

Lugar agradavel, otimo serviço e pratos deliciosos.

Menu incrível

Melhor experiência impossível!!

Excelente!

Comida boa!

Comida incrível, ambiente acolhedor, drinks sofisticados e o destaque para o atendimento de toda a equipe, em especial ao Messias que tem a arte de servir !

Excelente comida e excelente serviço de Neide. Tão gentil e atencioso!