Brazil Lamen / Shindo Ramen

Há quem diga que a linguagem universal é amor, e essas pessoas estão erradas. A linguagem universal é a fome, e de fome o Sr. Shindo entende. Não é o atendimento mais afetuoso do universo, mas eu não fui lá pra receber afeto, eu fui lá pra comer. O Ramen é muito saboroso. Temperado no ponto certo. Tomamos um Shoyu Ramen bem quentinho e de porção generosa. Assim que provei o caldo o dono me perguntou se estava bom de sal. E estava. Ele se importa na medida certa. E isso já basta. Recomendo chegar um pouco antes de abrir e é importante saber que o pagamento é em dinheiro, como os incas.

Eu dei 4 estrelas pra comida, porque realmente é uma delícia, mas o humor/educação do cozinheiro/atendente/dono deixa a desejar, pra isso é -1 estrela. O cara acha que tá fazendo um favor pra gente, mesmo a gente tendo pago 60 reais e esperado 1 hora pra comer. Dizem que comida é afeto, mas a grosseria do cara deixa a gente triste e sem vontade de comer.

Um restaurante simples, estilo ''comida de rua'' do Japão. Bem tradicional. O Sr Shindo não fala quase nada em português, mas consegue te atender sem problemas. O lamen é bom, a galeria é bacana e o ''box'' é bem limpo e agradável. Vale a experiência, sem dúvida. Ele abre normalmente de quinta a domingo às 18h e faz uma quantidade limitada de lamen no dia. Ele entrega senhas para quem vai chegando, se acabar, acabou. De fim de semana tem fila e espera. Fui numa sexta, cheguei pouco antes das 18h, estava vazio. Aceita somente dinheiro e o pagamento é antecipado (R$ 60). Recomendo.

Melhor Lámen de São Paulo. Tem ótimas opções veganas. Já provei Tan Tan Lámen, Shoyu mais o melhor na minha opinião é de Camarão ??.